GACHAS CORDOBESAS

La cocina es algo que quizás nunca llegue a dominar. ¡ojalá! fuera una de mis aficiones,pero, no se me dá nada de bien.
De todas maneras, y debido al día que hemos pasado quiero poner como se hacen en mi tierra las "gachas", tan típicas de este tiempo.
La receta está sacada del libro "Cocinando en Córdoba".